信義區人氣炭烤吐司早餐店 – 真芳早餐

Last Updated on 2026年11月14日

說到信義區人氣超高的中式早餐，絕對不能不提這家位在松山文創園區附近的「真芳早餐」。他們專賣炭烤吐司跟紅茶牛奶，真的是我 N 訪多次的愛店，吃過一次就會忍不住想再來。

這家店就在捷運市政府站附近，出站後走路大約 10 分鐘就可以到。這次比比是在平日早上特別繞過去吃，想說用一頓熱騰騰的超爽早餐，來拯救一下厭世的上班心情。

真芳碳烤吐司菜單｜信義創始店

第一次來真芳，我會點招牌真芳三明治。吐司裡那層花生醬抹得很剛好，咬下去先吃到肉片和脆脆的高麗菜絲，再吃到帶點南瓜甜味的薯泥。一份吃完真的滿飽的，但紅茶牛奶我還是喝得下。😆

如果你跟我一樣喜歡古早味甜辣醬，可以點辣肉蛋起司。它讓我想到南部早餐店那種甜甜辣辣的味道，跟融化的起司很搭。至於我自己回訪最常惦記哪一道？台味蘿蔔糕。明明是為了碳烤吐司認識這家店，後來居然是蘿蔔糕把吐司擠下去了。🤣

真芳環境

店內空間走一個簡單舒適的路線，平日早上去的話雖然人多，但翻桌率還算快。距離捷運市政府站走路只要 10 分鐘，交通真的超方便，附近就是松山文創園區，吃飽剛好可以走過去散個步消化一下。

真芳餐點

真芳三明治

真芳早餐的吐司，吐司表面用炭火烤得微焦，入口鬆軟可口讓人驚豔，完全不會有乾巴巴的口感。吐司還抹了花生醬，花生醬若有似無淡淡地，入口不會讓人覺得過於甜膩，同時夾著跟高麗菜絲一起吃，味道搭得十分完美，口感清爽不膩。

大口咬下肉片，肉片的香氣擴散開來，似乎淡淡地帶有八角的香氣，醃漬的很入味。而金瓜馬鈴薯薯泥，味道很順口，不只是薯泥，真芳早餐的金瓜馬鈴薯薯泥，帶著南瓜的香氣和甜味。

辣肉蛋起司

辣肉蛋吐司的靈魂就在辣醬，嘗起來是甜辣醬味道，肉片抹上辣醬，夾著加熱後溶化的起士，貪吃的口水都要流出來了。吃起來甜甜辣辣的，像是在南部吃到的古早味甜辣醬，這樣的味道，在其他的早餐店裡，我還沒嘗到過，想嘗試辣，又不吃太辣的讀者，可以盡情地嘗試真芳早餐的辣肉蛋起司。

台味蘿蔔糕

紅茶牛奶

黑咖啡

熱騰騰，冒著煙的咖啡，用厚實的馬克杯裝著端上桌，聞著咖啡的香氣，喝起來帶點酸，不會過於苦澀，若想點無糖飲料，咖啡是你的不二選擇。

真芳用餐心得

真芳早餐的吐司夾了肉片，口感卻一點也不會油膩膩的，一個真芳三明治份量很大，吃好飽好滿足。每天的早上都想點一份用心製作的三明治，搭配一杯香濃可口的紅茶牛奶，帶來一天滿滿的活力。

身為 N 訪多次的忠實顧客，這家真的是我私心很推的中式早餐。餐點好吃、經典口味非常耐吃，吃完會讓人想一直回訪。而且除了信義店，他們還有其他分店可以選擇，大家可以找離自己最近的去吃。