Last Updated on 2022年3月15日
最近走的是賢慧路線，所以到各地旅遊一定要來進修一下我的廚藝（（真心不騙XD
從TripAdvisor上我有找到兩家Food Playground和烹飪魔術Cookery Magic，評價都蠻好的
不過可以的時間Food Playground已經額滿，所以也不用經歷天人交戰的選擇障礙難題，就看看Cokery Magic有什麼課囉
開課表請看這 >> http://cookerymagic.com/events/
菜色超多的，都來新加坡了當然是選擇新加坡人常吃愛吃的料理囉
這個 >> Home Cooking Class – Singapore Favourite 4
1) Roti Prata (crispy pancakes)
2) Fish Curry
3) Dhal (lentil curry)
Cost: S$110 per person
有我愛的甩餅和香料咖哩，一整個超印度的，話說老師也是印度人，所以上課都是用英文溝通，英文不好也沒關係，做不對老師會示範給你看
除了我和阿凱，還有一個新加坡人和一個來工作的香港人一起上課，當老師講的我聽不懂時就直接轉頭問他們XD
而來上課只要帶著學費和一顆上進的心就可以了，老師已經幫大家準備好圍裙和擦手巾，以及食譜(可以帶走，但響應環保我只有拍起來)
同學都到齊後就可以到後院的廚房準備大展身手了，是半開放式的空間頗舒適喔，覺得環境好想下廚的意願會大增耶!!
Dhal這道料理主要是用兩種很像但在台灣沒看過的豆子為主，要先把豆子泡開，邊泡邊準備Fish Curry這道囉
先來備料
這時老師問有吃辣嗎?當然~我跟阿凱都愛死了，老師就去摘了兩條小辣椒給我們
把所有的菜切一切排排站，老師說都排好只要照順序放就不會手忙腳亂囉~很簡單的
開始料理
第一步驟竟然是先炒鹽巴耶!!再來才是倒油，覺得跟以往料理方式好不同，接著陸續把備料放下去，放到一半老師問說你們的辣椒咧，蝦灰一開始就下去了XDD
料理過程還蠻歡樂有趣的啊哈哈
煮的差不多就要試味道，先試沒加鹽巴的還不錯，加些鹽巴再試一次，整個有差耶!!味道都出來了
咖哩味道都調好喜歡後才加入魚肉煮，太早放魚會爛爛的
Dhal這道的煮法跟Fish Curry還蠻像的，老師知道我嗜辣，叫我們多加一大匙辣椒粉XD
最有趣的是甩餅，麵團因為要發比較久所以老師已經先幫我們發好了，但有跟我們說明要怎麼做
一人有兩顆麵團，在平面的桌上抹上大量的油!!真的超多油!!
把麵團壓扁拉伸，之後開始甩他，甩破沒關西這樣等下會很酥脆，就一直甩到薄度都差不多就可以折成四方形
接著又是用超大量的油去煎他，翻面後又補超多油上去煎=口= 超驚人的!!!!
果然酥脆的食物都是陷阱，但我好愛喔T^T
料理好後大家一起坐在前陽台的餐桌上吃掉剛剛的成果!!
老師還有煮白飯，扒了兩盤超好吃的>//////<
是很有趣的體驗！！但好貴啊～阿凱一直說這個價錢他在泰國可以上兩次整天的料理課了XD
