Last Updated on 2021年5月31日
Maple Tree House 是來自韓國的燒肉,2017年來台灣展店,朋友吃過後不斷的跟我推薦,這次索性直接帶我來吃了。Maple Tree House 有專人幫忙烤肉,一點也不用擔心食材被烤壞,只要負責決定想吃什麼就好。
帶著滿心期待,今晚要好好享受烤到剛剛好,熱騰騰的燒肉。
從光復南路的大門進來後,先穿過吧台區。店內裝潢給人乾淨舒適的氛圍,就算是吧台區卻一點也沒有擁擠的感覺。
入座後,服務人員會依序端上招待的小菜。一邊是可以直接享用的小菜,另一邊則是適合搭配燒肉一起享用。
我被這些小菜的架勢嚇到,種類也太豐富,特別的是有豆腐和鳥蛋!
:(手指來指去)這些這些都是?
:是,都是無限量供應!
鳥蛋和生菜的味道我跟朋友都好喜歡,泡菜辣辣脆脆的好爽口,是很韓式的味道。
我點了楓樹經典套餐(兩人)$1940,再單點一份精選大蝦 $1060
套餐內容有韓式秘製醬醃無骨牛小排、伊比利豬五花和牛骨湯,因為看單點我會陷入選擇障礙,直接點套餐比較新手友善。
豬五花有兩種可以選,分別是西班牙的伊比利豬五花和美國的櫻桃豬五花,伊比利是都脂肪,櫻桃豬五花則是半肥半瘦,要是怕肥肉太多,楓樹還提供台灣的厚切松阪豬可以選擇,很貼心有替不敢吃肥肉的客人著想。
我選伊比利豬五花,雖然店員有先說明是滿滿的脂肪,但親眼看到才覺得衝擊之大!也太肥!整塊都肥原來長這樣!原來我的肚子也長這樣!
果然千言萬語不如有圖有真相(笑)。
烤過之後的豬五花口感脆脆的,咬在嘴裡脂肪香氣四溢,卻一點都不覺得膩口,香甜的肉汁在嘴裡蔓延,不沾醬就很好吃耶!
很講究的換了不一樣的烤盤後,登場的是韓式秘製醬醃無骨牛小排。
烤到剛剛好的熟度,一入口,軟.嫩.香.甜!我馬上頻頻點頭跟朋友示意,已經好吃到沒空說話了(笑),這道無骨牛小排也是厲害的不得了!甜甜的調味我好喜歡,搭配鳳梨一起吃,增添滋味。
有專人幫忙烤好好真的很棒,不然我真的很不會抓時間和熟度,最後都是朋友在烤也挺不好意思的。
精選大蝦如其名真的很巨,送上桌時小小驚呼了一下,店員俐落的把蝦頭剪斷,去殼後一隻隻排排站,超級誘人。
肉質紮實Q彈,本身沒有調味,要沾醬後味道比較好吃。
牛骨湯,店員會先幫忙去骨才上桌。
湯頭清甜爽口,搭配燉煮到軟嫩的牛肉,即使已經有飽足感了,還是讓我一碗接一碗,完全水準之上,難怪是朋友的最愛!
而我最喜歡無骨牛小排。
牛骨湯附的紫米飯。
這米選的好,煮的也很好,粒粒分明,冷了都還Q彈好吃。
有別於以往吃到的韓國烤肉,Maple Tree House 的食材並沒有過重的調味,沾一點點鹽就好好吃,還嚐得到肉的鮮甜滋味,我好喜歡。用餐環境也很舒適,吃完身上不會有重重的油煙味。也不得不稱讚這裡的服務,桌邊服務人員會隨時確認,小菜是否空了要再續,是不是很棒~
肉品份量雖然看起來不多,不過整餐吃下來飽足感非常夠,我還想說朋友肚子也變太大,結果我自己也一樣(笑)。