新北中和｜萬計撈麵&炒飯：生意好到要併桌，下次我一定要吃到那個炒飯！

每次經過中和景平路這帶，真的很容易陷入選擇困難，畢竟這邊吃的實在太多了。這家萬計撈麵其實我觀望很久了，每次路過都看到店裡人潮滿滿，心想說到底是有多厲害？

那天肚子餓終於忍不住好奇心走進去，結果生意真的好到誇張，我自己一個人去吃，進去的時候還要跟別人併桌，就知道這家店人氣有多高了。

先科普一下，什麼是「撈麵」？

可能有朋友會好奇，撈麵跟我們一般的乾拌麵有什麼不一樣？其實「撈」這個字在粵語裡就是「拌」的意思。撈麵通常用的是雞蛋麵或鹼水麵，顏色偏黃，特色是麵條本身非常爽脆彈牙，不像陽春麵那麼軟，煮熟後把水瀝得很乾，再拌上醬汁或是蠔油，吃的就是那個麵條的嚼勁跟醬香。

萬計撈麵店內環境

店內空間不算大，約 7 張桌子，因此客滿時需要與他人併桌。

萬計撈麵餐點

雲吞撈麵：麵條口感真的很讚

我這次點的是鮮蝦雲吞撈麵。不得不說，他們家的麵條處理得很棒，軟硬適中，是我很喜歡的那種口感。最怕吃到那種煮過頭爛爛的麵，但這裡的麵條咬下去是有回彈感的。

而且感覺店家有認真在調味，醬汁拌開後味道很夠，鹹香鹹香的，每一口麵都很有味道，不會讓你覺得麵是麵、醬是醬。雲吞的部分也很好吃，鮮蝦口味吃起來很鮮甜，我很滿意！

小菜

小菜採自助式的，想吃什麼自己拿，最後吃完再跟老闆一起結帳。

萬計撈麵用餐心得

這頓飯唯一可惜的地方，就是我只有一個人來。
坐在我對面併桌的客人點了炒飯，那個香氣一直飄過來，看起來炒得粒粒分明、乾爽又不油膩，感覺就是那種大火快炒出來的美味。我看著自己的撈麵雖然好吃，但心裡還是默默想著：「可惡，好想吃炒飯啊…」這就是一個人吃飯的壞處吧，沒辦法多點幾樣來分。

總之，如果你剛好在中和附近，想吃點簡單又好吃的，萬計撈麵真的很可以試試看。但我強烈建議，如果可以的話拉個朋友一起來，這樣你們就可以一盤撈麵、一盤炒飯，兩個願望一次滿足！

萬計撈麵菜單